Resep Risoles Mayonaise

Bahan Kulit:

• 500 gr terigu protein sedang
• 3 sdm susu bubuk full cream
• 3 sdm margarin cair
• 3 butir telur
• 700 ml air
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Aduk semua bahan hingga rata dan oleskan minyak sayur diatas teflon. Adonan dibuat dadar diatas teflon tsb.
• Tiriskan kulit dadar

Isi mayonnaise smoked beef:

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 200 gr susu bubuk full cream
• 50 gr gula
• 300 gr keju cheddar parut
• 300 gr mayonnaise
• 6 butir telur rebus (potong menjadi 6 bagian)
• 10 lbr smoked beef (dipotong persegi)
• Keju cheddar dipotong persegi
• 500 ml air matang
• garam secukupnya

Cara membuat:

• Campur semua bahan dan aduk sampai rata
• Masak diatas api kecil hingga mendidih lalu dinginkan

Cara membungkus adonan:

• Ambil 1 lbr kulit risoles
• Ambil 1 sdm adonan isi
• Susun irisan telur rebus, smoked beef, keju dan adonan diatas kulit risoles
• Lipat kulit kedalam. Rekatkan dengan putih telur

^* Saat menggulung risol, lapisi dengan kocokan putih telur. Setelah itu lapisi dengan tepung panir.